宿番号：327815
夕食４．6★8室だけの小さな料理宿 きめ細かいサービスも自慢
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末枯 （うらかれ）11月献立
更新 : 2024/11/2 10:28
末枯（うらかれ） 霜月（しもつき）のお献立
木々の枝の先や葉の先から枯れること
一．食前酒 季節の食前酒
一．先 付 春菊と蟹 お浸し
一．前 菜 スモークサーモン棒寿司 鴨ねぎ
一．御 碗 山伏茸 紅葉麩 清まし仕立
一．お造里 地魚4点盛り合わせ あしらい一式 山葵
一．煮 物 聖護院蕪 練り物含め煮
一．強 魚 国産豚スペアリブ 添え野菜
一．御 鍋 農人たち 無農薬野菜鍋 焼き鮭 いいち味噌仕立
（契約農家から直送される野菜は、その時々で違います、無農薬で良い土壌で
作られた野菜の甘みも旨味も感じられる、野菜を味わう鍋として、
若女将と料理長がお薦めする一品です）
一．留 鉢 鮟鱇唐揚げ きのこ餡
一．お食事 山形産こしひかり 赤出し汁 漬物
一．水菓子 季の実関連する周辺観光情報
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