宿番号：327815
夕食４．6★8室だけの小さな料理宿 きめ細かいサービスも自慢
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今が旬！ 真鶴のかます
カテゴリ：新メニュー・新製品 2008年8月30日（土）〜
更新 : 2008/8/30 10:08
今、毎朝、真鶴の網で捕れるのは、伊勢海老、宗田カツヲ、かます、鰺などです。
今日は、かますを仕入れてきました。
しもをふって、さしみにしたり、塩焼き、西京味噌に漬け込んだり調理法は様々です。
今が旬、夏の終わりから秋にかけて美味しい食材が沢山出てきます。
お越しをお待ち申し上げております。
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