えびすや旅館のお知らせ・ブログ

春は間近です。 長く厳しかった冬も少しずつ遠ざかっています。 海も夕日も春めいてきました。 春先の佐田岬は菜の花をはじめ色々な花が咲き お魚の漁も豊かになってきます。 素晴らしい佐田岬の春へお越しく...

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佐田岬海鮮活シャブプランがこの期間１人１０００円安くなる（伊方町、伊方町商工会が協賛、１０００円補助）大変お得なプランです。 佐田岬で獲れた季節ごとの刺身で食べられる魚介を 薄引きにしてシャブシャブに...

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佐田岬沖で獲れた寒ブリです。 水温も下がってきてブリの脂がのってきました。 この寒ブリは重さ１０キロ、体長９０センチありました。 さすがこの海域にはこのような大物は少ないですが、 ４キロ〜８キロの物...

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佐田岬周辺で獲れた紋甲イカです。 身の質はやわらかくさしみにすると甘くて美味しいです。 イカの王様と言われます。 この海域には沢山の種類のイカが獲れます。 一般に藻イカと言われるあおりイカ。 紋甲イ...

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特大のすずき仕入れました。 体長９０センチ、体重６キロの大物です。 すずきは夏美味しい魚です。冬になると味が落ちます。 このすずきはまだ夏のなごりがあり、脂もそこそこあり 大変美味しかったです。 ...

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台風の為に例年より１日遅れの１０月１０日に三崎秋祭りが盛大に行われました。 牛鬼と四つ太鼓の喧嘩練の様子です。 写真のとおり牛鬼に四つ太鼓をもたせかけ 落としあい、被せあいをします。町が東と西に分かれ...

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三崎秋祭り、今行われています。 ２４号台風で１日伸び、明日１０日に牛鬼と四つ太鼓の喧嘩練があります。 今日は町中を唐獅子、五つ鹿、相撲甚句が門毎に踊り歩きます。 写真はえびすや旅館の前で踊る唐獅子で...

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惚れ惚れするような鯛です。 桜色の発色といい、丸々とした肥え具合といい申し分なし。 旨み、歯ごたえ、また最高。 いい魚に出会えた喜び。 一匹一匹皆個性があり味も違います。 それが天然の魚の特徴です...

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台風１８号の影響でうねり高し。 宇和海、長浜海岸の様子です。 台風は東海、関東に向かうようです。 大きい被害が出ないように祈るのみです。 佐田岬の名取の海岸では大きい波が出来る場所があり サーファ...

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えびすや旅館の風呂場の片隅です２。 前にもご紹介しました石積みです。 今回は如何でしょう。丸い石、平たい石、小さい石とバランスよく積まれています。 凄いのは少しシャワーをかけても崩れないことです。 ...

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伊勢海老１人１匹コースが好評です。 生き造りにしてお刺身で食べて頂き お頭は写真のように雑炊か味噌汁にいたします。 頭の中の肝（みそ）は独特の甘みと旨みがあり 雑炊にしても味噌汁にしても大変美味しい...

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初めまして、リラといいます。 えびすや旅館で飼っている雌の猫です。１才半ぐらいです。 迷い込んできた猫です。 実は当えびすや旅館には犬が１匹と猫が３匹そして陸亀が１匹います。 犬と猫は皆迷い込んでき...

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ふか（さめ）です。湯ざらしにして食べます。 私共の地方（愛媛県南予）では名物料理です。 写真のふかは８０センチほどの大きさです。 まず熱いお湯を表面にたっぷりかけ、その後 たわしでよくこすり表面のさ...

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えびすや旅館のある伊方町三崎の俯瞰写真です 当地区は半農半漁の町で特に秋は気候が安定しています 遠くに見えているのは九州佐賀関で 当三崎地区とフェリーが１６往復しています 時間は７０分です 九州と...

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えびすや旅館の風呂場の片隅です。 佐田岬の海岸の玉石を積んでいます。 お客様が適当に並び替えて積んでいます。 時たま思いがけない形で積まれてあってビックリ することがあります。無数の組み合わせがある...

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岬（はな）さばが釣れだしました。 暑かった今年の夏でしたが、ようやく峠を越えて 少し秋を感じる日が増えてきました。 この頃になるとサバも４０センチぐらいに大きくなり 脂がのって大変美味しくなります。...

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たこの塩ゆでです。 佐田岬周辺では身のしまった美味しいたこが沢山獲れます。 たこの食べ物が豊富で綺麗な海だからです。 おもにからし酢味噌で召し上がって頂きますが さしみにしても美味しいです。

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長浜と入道雲です。 長浜に台風のうねりがうちあげ空を見れば四国の山からもくもくと出た入道雲。 空も真っ青に晴れ上がり今年一番の夏日です。 ここ長浜海岸は大自然がそのまま残っていて 悠久の自然の生業を...

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鱧（はも）です。 佐田岬周辺で夏にたくさん水揚げされます。 骨切りをして湯引きをし梅肉かみがらし酢味噌で食べます。 見た目も涼しげで茗荷などといっしょに食べるとさらに爽やかです。

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だんでんぐも少し大きくなりました。 しっかり餌も獲れます。 四隅に白い模様も見れます。 もう少し大きくなると、喧嘩もできます。 喧嘩は１本の棒の端に１匹づつ蜘蛛を置き 中央に追い出し喧嘩をします。...

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今日の魚たち。 下からいさき、やず、岬あじ、岬さばです。 いさき、やず、岬あじは脂がのって美味しいです。 岬さばはまだこぶりでいまいちです。 岬あじ、いさき、の２年ものは煮つけや焼き魚にしたら美味...

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長浜海岸、自然のままの砂浜です。 ムーンビーチ井ノ浦から車で５分、太平洋に面した長い海岸です。 まだ台風の気配がないですから、泳げます。 すぐ沖合にはプロの海士がさざえやあわびを獲っています。 波...

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今日から夏休み。美味しそうなすいかがなっています。 知り合いの農家の畑のすいかです。 毎年分けて頂くのですが、甘くて美味しいです。 丸ごと井戸水で冷やし腹いっぱい食べた子供のころを思い出します。

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佐田岬半島の中程にある亀ヶ池温泉です １５００メートルの地下から出た 四国最先端の弱アルカリ性塩化物天然温泉です 施設はまだ新しく肌触りのよい快適な温泉です レストランや物産館もあり 大人６００円、...

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伊勢海老１人１匹プランの刺身２人分です。 その日によって刺身の種類が違います。すべて１本釣りです。 今日の刺身は伊勢海老、やず、鯛、あじ、いさき、するめいかです。 伊勢海老の頭は雑炊か味噌汁、あわび...

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ムーンビーチ井ノ浦　海開きしました。 ８月末までマイビーチ気分で泳げます。 湾内ですから、波も静かで安心して泳げます。 シャワーも駐車場もすべて無料です。 売店はありませんが、すぐ近くに商店があり...

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浜甘草の花が咲き始めました。 ７月〜８月にかけて佐田岬灯台周辺に 沢山咲いています。こちらの地方では 「ごうろ」と呼ばれています。 この花が咲き始めると夏の到来を感じ 花の時期の終わる頃にはもう秋で...

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朝出港前の国道九四フェリーです。 えびすや旅館から２００メートルのところに港があります。 朝７時３０分〜夜１１時３０分までほぼ１時間おきに出ています。 九州への玄関ぐちとなっています。九州へのまた九...

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東海〜西日本、今日７月８日梅雨明けしました。 いよいよ、夏本番です。 ムーンビーチ井ノ浦のまわりに、はまゆうの花がきれいに咲きました。 今年の夏を待っていたように嬉しそうに咲きました。 佐田岬の海...

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伝宗寺と大楠です。 えびすや旅館から歩いて５分くらいの山手にあります。 庭には四季折々たくさんの花が咲きます。 室町時代に開祖の大変歴史のある寺で檀家も多いです。 左の樹は大楠で樹齢千年の大樹です。...

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