歴史の宿　御客屋のお知らせ・ブログ

５月の休館日は下記の通りとなります。 ・５月６日（水） ・５月７日（木） ・５月２１日（木） 姉妹店の 【わろく屋（open11:00-L.O.16:00）】毎週木・金が定休日です。 【予祝（open11:00-L.O.16:00...

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４月の休館日は下記の通りとなります。 ・４月９日（木） ・４月１６日（木） ・４月２３日（木） 姉妹店の 【わろく屋（open11:00-L.O.16:00）】毎週木・金が定休日です。 【予祝（open11:00-L.O.16:...

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３月の休館日は下記の通りとなります。 ・３月５日（木） ・３月１２日（木） 姉妹店の 【わろく屋（open11:00-L.O.16:00）】毎週木・金が定休日です。 【予祝（open11:00-L.O.16:00）】毎週月・火・水...

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大好評いただいておりました、限定５０個の「御客屋謹製ゆず胡椒」は、 すべて完売となりました。 お手に取ってくださった皆さま、本当にありがとうございます。 里山の恵みをぎゅっとひと瓶に詰め込んだ、...

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6月の黒川温泉は、雨に潤った里山の緑がいちばん美しい季節。 静かで、ゆったりとした時間が流れます。 そんな初夏のご滞在を、少しお得に楽しんでいただける 【HP限定☆5大特典付☆初夏の旅プラン】をご用...

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冬の黒川温泉を優しく照らす 「湯あかり」が今年も始まっています。 期間は３月３１日（月）までです。 澄んだ冬の空気の中、温泉街をやさしく包み込む竹灯りは、この時期の黒川温泉ならではの幻想的な景色です...

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謹んで新春のご祝詞を申し上げます。 旧年中は、御客屋・わろく屋・予祝に格別のご厚情を賜り、心より御礼申し上げます。 黒川温泉の豊かな自然に包まれながら、私たちは日々、 人と人が出会う時間、食や湯がも...

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手しごとで、ひとつひとつ丁寧に仕上げた 完全手作り・無添加の「御客屋謹製ゆず胡椒」を50個限定で販売中です。 今年は御客屋の里山で柚子がたくさん収穫出来ました。 トウガラシも畑でとれた鷹の爪を使用...

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１１月の休館日は下記の通りとなります。 ・１１月２０日（木） 【わろく屋（open11:00-L.O.16:00）】毎週木曜日が定休日です。 加えて、 ・１１月７日（金） ・１１月２８日（金）を定休日とさせていただ...

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2025年10月13日月曜日 朝から天気も良く青空の中、今年も御客屋の田んぼで、無事に稲刈りが終わりました。 今年は大きな台風の被害もなく、天候にも恵まれ、黄金色の稲穂を刈り取る光景は胸がいっぱいになります...

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１０月の休館日は下記の通りとなります。 ・１０月２日（木） ・１０月９日（木） ・１０月３０日（木） 【わろく屋（open11:00-L.O.16:00）】毎週木曜日が定休日です。 加えて、 ・１０月３日（金） ...

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先日、黒川温泉では『黒川温泉オープンカンパニー』が開催されました。 このオープンカンパニーは、地域×観光に興味を持つ方々に、観光宿泊業の新しい働き方、黒川温泉の取り組みを知ってもう体験型プログラムです...

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９月の休館日は下記の通りとなります。 ・９月４日（木） ・９月１１日（木） ・９月１８日（木） ・９月２５日（木） 【わろく屋（open11:00-L.O.16:00）】毎週木曜日が定休日です。 加えて、 ・９月１...

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当館の室礼が新しくなりました。 苔玉からホウズキへ、掛け軸は雷の絵に。 ホウズキ（鬼灯）は、お盆の時期に仏壇や盆棚に飾られる植物。 まるで小さな提灯のように輝き、ご先祖様や精霊が迷わず帰ってこられる...

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東京にある人気レストラン[the Blind Donkey」さんで御客屋の畑で採れた夏野菜を使った特別メニューを、期間限定でお楽しみいただけます。 先日、求人の取材をして頂いた日本仕事百貨さんと素晴らしいご縁があり...

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現地視察研修として鹿児島県枕崎市にある的場水産株式会社の鰹節工場を見学させていただきました。 的場水産とは 創業70年以上の歴史を持つ的場水産株式会社は、伝統的な製法で高品質な本枯節を生産している老舗...

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８月の休館日は下記の通りとなります。 ・８月７日（木） ・８月２８日（木） 【わろく屋（open11:00-L.O.16:00）】毎週木曜日が定休日です。 加えて、 ・８月１日（金） ・８月２２日（金）を定休日と...

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【御客屋の手仕事シリーズ】「いしまっちゃんの梅干し�A」〜赤紫蘇漬け〜 前回の塩漬けから1週間が経った頃、先週漬けた南高梅から、じわじわと「白梅酢」があがってきました。 樽の中で、塩と梅がゆっくり馴...

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【御客屋の手仕事シリーズ】「いしまっちゃんの梅干し」〜塩漬け編〜 梅雨の香りが漂うこの季節、御客屋では恒例の手仕事「梅干し作り」が始まりました。 使うのは、黒川のとなり、大山から届いた立派な南高...

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【御客屋の手仕事シリーズ】「梅シロップ」 毎年恒例の御客屋の手仕事、梅シロップを仕込む時期がやってきました。 梅は、大山の矢羽田さん家の「白加賀」を使用します。 白加賀は南高梅に比べて、皮が厚く、サ...

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６月の休館日は下記の通りとなります。 ・６月１２日（木） ・６月１８日（水） ・６月１９日（木） ・６月２６日（木） 【わろく屋（11:00-16:00）】毎週木曜日が定休日です。 【予祝（11:00-16:00）...

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５月の休館日は下記の通りとなります。 ・５月７日（木） ・５月８日（木） ・５月２２日（木） 【わろく屋（11:00-16:00）】毎週木曜日が定休日です。 ※金曜日はあか牛メニューのみの提供となります。（...

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御客屋原木椎茸の収穫の時期が今年もやってきました！ 2022年の2月にシイタケ菌をクヌギに打ち込む作業（駒打ち）を全部で10,000駒分行った原木たちです。 思い返すと、、、 素人のわたしたちは、駒打ち忘...

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本日１月７日の朝食に、御客屋では「七草粥」をお客様にご提供しました。 素朴な優しい味で仕上げていますのでおせち料理が続き、正月疲れが出はじめた胃腸をいたわり、回復させるにはちょうどよい食べ物です。 ...

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新年あけましておめでとうございます。 謹んで新春のご祝詞を申し上げます。 旧年中は御客屋、予祝、わろく屋をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 ご利用いただきました全てのお客様に、この場をお...

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南小国町の畝づくりワークショップに農業チームが参加し、 以前から菌ちゃん畝で野菜を育てられている河津耕治さんより畝づくりを教えていただきました。 菌ちゃん畝で使う主な材料は、里山では処分に困ることも...

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今や黒川温泉の名物のひとつである「入湯手形」 それがどのように制作されているのか販売までの工程を見学してきました。 入湯手形に使われている木材は植林してから20年前後のちょうどいい太さのヒノキ。 木材...

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初の試みで2024年11月29日（金）限定柚子胡椒作り体験＋１泊２食付のこだわりのプランの販売が本日より開始しました！ 材料は御客屋の土地に育つ柚子を使用し、畑で穫れた唐辛子でピリリとアクセントを。柚子の皮...

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今朝の気温は18度と、最近でも一番涼しい朝でした。 段々と夏も過ぎ去り、いよいよ秋を感じ感じる気候に移り変わり始めています。 先日の台風10号の影響も少し受け、稲が少し傾いた部分もありましたが、幸いにも...

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先日、常連のお客様より美しいブーゲンビリアの花を頂きました。 御客屋正面玄関の水辺を華やかに彩ってくれています。 ブーゲンビリアの非常に鮮やかな色の部分は、 花びらのようにも見えますが、実は花を...

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