皆さまこんにちは★keokoです♪
今日の浜名湖はお天気も良く、絶好のドライブ日和です♪

大河ドラマの主人公、井伊直虎ゆかりの地、井伊谷、奥浜名湖周辺をドライブすると、至るところで、［みそまんじゅう］のノボリを見かけます。

そこで！本日は話題の直虎☆大河ドラマ館……ではなく、「細江名物みそまんじゅう」のご紹介です♪

［みそまん］は茶色の艶やかでやわらかなおまんじゅうです。その原点は浜松市北区引佐、細江、三ヶ日の町。約20kmの地域の中に並ぶ12件の和菓子店。どのお店も、先代から継ぐ手作りの製法を貫いている職人さんの店です。

［みそまん］と言っても、昔はお味噌が入っているわけではなかったそうです。黒糖によって色付く色からみそまんと呼ばれるようになり、今では、各店で工夫を盛込み、味噌や山芋、納豆などが隠し味に使われているんだそうです。

ドラマ館から車で5分程に【お菓子のとやま】さんはあります。こちらの［みそまん］も黒糖をベースにしたしっとりソフトなお饅頭。甘さ控えめでさっぱりした食べ口でオススメです。他にも［直虎とうふ］からだにやさしい豆乳を使用した、しっとりふわふわのお菓子もあります。

奥浜名湖へお越しの際は、自分好みの［みそまん］を探してみてはいかがでしょうか♪

〒431-1305
浜松市北区細江町気賀129-1
営業時間　9時〜18時30分
定休日　火曜日

・東名高速道路「浜松西IC」から車で約20分
・遠州鉄道新浜松駅（JR浜松駅）→遠州鉄道西鹿島駅
　→天竜浜名湖鉄道気賀駅