こんにちは。日光金谷ホテルです。
皆様、お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか？
本日、1月7日は七草粥の日。年明け初めの節句「人日」に、初春にいち早く芽を出す野草は邪気を払い、その野草を食し無病息災を祈ったと言われています。

七草粥を用意するのはなかなか大変ですが、大切な人と一年の無病息災を祈り、日光金谷ホテルでランチをお召し上がりいただくのはいかかでしょうか？

日光金谷ホテルのプリフィックスランチは、メイン料理とデザートをお好みでカスタマイズできます。

１．白胡麻を纏った「寒鰆」のポワレとキャベツのエチュベと彩り野菜のロースト添え
　　ソース・マリニエール　酸味をきかせたビーツのピューレをアクセントに

２．栃木県産「那須どり」のコンフィを乗せた
　　白いんげん豆とチョリソーの煮込み「カスレ」風に彩り野菜を添えて

３．日光虹鱒のソテー　金谷風　　〜日光金谷ホテル看板料理から〜（＋1,000円）

４．大正コロッケット　2種（鶏、蟹）　〜日光金谷ホテル看板料理から〜（＋1,200円）

５．黒毛和牛ハンバーグステーキ　　温野菜添え　和風おろしソース（＋1,500円）

６．とちぎ霧降高原牛フィレ肉のステーキ　黒胡椒ソース　
　　農園野菜とじっくりローストした「川越いも」のフリット&チップを添えて（＋2,000円）

寒鰆のポワレも美味しそうですね。いやいや、伝統の日光虹鱒のソテー金谷風も捨てがたい！
ぜひぜひ、お好みのランチコースを作ってみてください。