こんにちは。日光金谷ホテルです。

12/1よりプリフィックスランチが冬バージョンとなりました！
今回はそのメニューを一部ご紹介します。

＜プリフィックスランチ〜冬〜　6,000円〜＞
アミューズ
前菜：しっとりと仕上げた「鴨のフォアグラ」のテリーヌ
　　　「あんぽ柿」とブリオッシュを添えて
メイン：1.低温加熱した「ブリ」と「大根」のコンフィー　柚子の香り
　　　　　ムール貝風味のトマトソース
　　　　2.じっくり煮込んだ国産「牛ほほ肉」のグリエ　赤ワイン風味の照り焼き仕立て
　　　　　栃木県産「椎茸」のヴィエノワーズと「蓮根」ロースト添え
　　　　　「ニラ」ピューレをアクセントに
デザート：再構築された「タルト・タタン」と
　　　　　栃木県産「蜂蜜」とシナモン風味のアイスクリームを添えて
コーヒー又は紅茶
パン

メイン、デザートはお選びいただけますので、お好みのお料理をお楽しみくださいませ♪

＜日光金谷ホテル　メインダイニングルーム＞
場所：日光金谷ホテル　本館2階
営業時間：11:30〜14:30（L.O.）