秋も深まり過ごし易い日々になりました。皆さんいかがお過ごしですか？
今回は、バイキングのにてご提供している『今月の料理人』のお料理を紹介します。

まず最初に
◎スタッフ八木の『茄子と海老の冷たい関係』（グットネーミング）
　これは茄子の揚げ煮と片栗粉でまぶしてボイルした海老とが冷え冷えになっており、あっさりして、とてもおいしい一品！！ホントにおいしいです！

もう一品
◎ダンディー杉田の『柔らか牛山葵仕立て　ミネラル一杯海藻（6種類）添え。きのこも入っているだに！！』（ネーミングがとても長いですが…）
牛肉を、低温調理で10時間スチームコンベクションに入れ柔らかくし、山葵ドレッシングでさわやか味にしてみました。海藻は多種使用し色彩豊かにしてみました。

その他の料理はチーズフォンンデュ、塩釜焼き、秋茄子の麻婆茄子など、
るぴなすでは、みなさんを楽しませる料理が盛りだくさんです。
ぜひ一度食べにきてくださいネ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今月の料理番　ダンディー杉田でした。