宿番号：328561
【オールインクルーシブ】ホテル到着から始まる至福の時
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Ｑ．あんこう吊るし切りについて
カテゴリ : その他更新 : 2025/1/4 14:26
Ａ．１１月１日〜３月３１日の毎日、
夕方５時００分〜ロビーにて行ないます。
あんこうの生態、７つ道具など、料理長（又は料理人）のトークと合わせて
捌いていく解体ショーです。
グロテスクなシーンを想像されるお客様もいらっしゃいますが…
血はそんなに出ませんのでご安心下さいませ。
駄目な方は駄目かもしれませんが…
でもご覧いただいたお客様からは好評のお声がほぼ１００％のショーです♪
ぜひあんこう吊るし切りを見て、あんこうについて知ってから
有り難くあんこう鍋をお召し上がりいただける事が一番だと思っております。
吊るされるアンコウは、当日仕入れたアンコウの中でも一番大きなものをご用意しております。
ちなみにこのアンコウを直ぐに料理でご用意する事は出来ません。
しっかり時間をかけて肝は血抜きしなければなりませんし、身も洗わないと臭みが出ます。
ご了承下さいませ。
