毎年年末年始は、カニ漁がお休みになります。

カニは、冬の荒れた海での漁が多く、雪の時期に出航して命がけの漁になります。

目指した漁場にカニがいないとかにを求めてもっと荒れた海に移動していくという、自然との闘いの漁になります。

そんなカニ漁も年末から年明けまでは、お休み。海があれるせいと正月やお盆に殺生しないという縁起をいまでも担いでのことでしょうね。

なので、早めに活津居山カニを大量に調達しておく必要があります。

ご予約数を見て、この時期魚屋との攻防が始まります＾＾

でなんとか、お正月用に活津居山カニ白山グループ５館分整いました〜♪

大きな活津居山カニは、本当に少なく８００ｇを越えるものは、これからの時期お金をいくら出しても手にはいりにくくなってきます。

なので早めに発注です♪

お正月があけても漁は、１０日前後くらいしか始まりません。

いけすがあればこそ、安定供給ができています。

ただ、数が限られてきますので、大目に発注していますが、当日の急な別料理には、対応できない時もございますこと、ご了解くださいませ。

もし、別料理などのご注文は、活津居山カニに関しましては、早めにお電話でお申し出下さいませ。

宜しくお願い致します。