今年も白山の玄関生け簀に津居山ガニがやってきました＾＾

車で10分の津居山港からやってきたのが、7日になってしまいましたが、

11月6日は日帰り漁で夕方しか船が帰ってこない為、6日は、香住からの柴山の

黄色のタグの活カニでした。

やっと現在青タグついた津居山カニがご覧いただけています＾＾

白山の生け簀にいるカニは、約800g以上のものばかりです。

活地カニ刺しにするのは、この800gの活カニで足1本でも大きいですよ！

又活ガニ1，2kg地物コースには、このカニを1，5杯使用しますヽ(^。^)ノ

お値段は、一寸勇気のいる価格ですが、本日ニュース見ていたら、

な、なんと！リンゴ28個で100万円ヽ(^。^)ノ

大変なブランドリンゴだそうですが、

白山の活カニコース1泊2食が、リンゴ約1コ＋αですね＾＾；

津居山カニの800g以上のものは、数が少なく、天候が不順だと

漁ができない為、取り合いになり値段がぐっと高くなります。

安定供給と価格の安定を目指して、

生け簀を導入してから、お客様にご覧頂いて召し上がって頂けるようになりました。

来週から冬型の気候になるそうで、海が荒れると、漁師さん達は、

命がけでカニを取りに行ってくれます。

荒天になると活地カニは値段が高騰しますので、

解禁してからよく捕れた今週に沢山活地カニ800g仕入れました(^o^)／

来週は寒いようですが、温かくして、ぜひ地物活カニ召し上がってみて下さいませ。

通常プランに別注＋で当日でもお受けできますが、事前にご相談頂くと

助かります。

1匹からのご注文とさせて頂きます<(_ _)>

気になるお値段は、フロントまで＾＾

今週は、沢山入ってますので、お勉強させて頂けると思います。

別注が面倒なお客様は、地物活カニコースでぜひ！

会席かお鍋のコース、お好みで調理させて頂きますヽ(^。^)ノ

お待ちしております<(_ _)>

館主