館内のお食事処いわかがみでは、ランチタイムに地元食材を使った食事を提供しています。
【営業時間】11：30〜13：30
【定休日】火曜定休
※冬季は、臨時休業もあります。
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- 地元そば打ち職人による【手打ちそば】
- 地元上伊那産のそば粉を使った手打ちそば（二八）
になります。
地元の女性そば打ち職人が繊細な細さに仕上げる蕎麦は、のど越しよく、地元のファンも多いほど。
つゆは、職人が仕込んだかえしと、当館の料理長が丁寧に引いた出汁を合わせています。
1人前900円（税込）
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- 地鶏と手打ちそば
- 辰野町の地鶏、ぎたろう軍鶏を使った手打ちそば。鴨南蛮風に仕立てました。
ぎたろう軍鶏は、林種鶏場の林儀太郎さんが、軍鶏を改良し、育成・商品化したものです。そして、ご自身のお名前を取って、「ぎたろう軍鶏」と名付けられました。
味は淡白ながらも、歯応えがあり、旨味の強い肉質です。
葱と一緒に焼き目を付けてありますので、その芳ばしさと旨味をお楽しみください。
1人前1300円（税込）
