かやぶきの館のお知らせ・ブログ

こんにちは「かやぶきの館」です。

信州の豊かな自然に囲まれた当館では、
お食事と一緒に地元の銘酒を心ゆくまで
味わっていただきたいという想いから、

特別な**「地酒飲み比べセット」**をご用意いたしました。

今回スポットを当てるのは、
地元・辰野町が誇る老舗
小野酒造店の銘柄「夜明け前」です。

贅沢な3種を、お猪口1杯ずつ。
「いろいろな味を少しずつ試してみたい」
というお客様の声にお応えし、
日本酒ナビゲーターが厳選した3種類をセットにしました。

価格：800円
内容：30ml（お猪口1杯程度）× 3種

セット内容のご紹介
それぞれ異なる酒米を使用し、香りも味わいも三者三様の個性が光ります。

1. 純米大吟醸 金紋錦（きんもんにしき）
信州の「幻の酒米」と呼ばれる金紋錦を使用しています。

特徴：熟した林檎や洋梨を思わせるフルーティーな香りと、上品な余韻が楽しめます。

2. 純米吟醸 生一本（きいっぽん）
昭和59年に誕生した、夜明け前を代表する看板商品です。

特徴：酒米の王様「山田錦」を使用。
メロンのような爽やかな香りと、まろやかな甘みが広がります。

3. 純米酒 山恵錦（さんけいにしき）
長野県で開発された比較的新しい酒米「山恵錦」を使用しています。

特徴：香りは穏やかで、なめらかな口当たり。
後味すっきりで、どんなお料理にも寄り添う一杯です。

お料理とのペアリング
「夜明け前」の最大の特徴は、何といっても
その「キレの良さ」にあります。

このキレがあるからこそ、
当館自慢のあっさりとした
和食会席との相性は抜群です。

＝＝日本酒ナビゲーターより＝＝
私の好きな夜明け前は、純米大吟醸金紋錦です
夜明け前は、香りもさることながら、キレの良さが特徴的です
それゆえに、香り・甘みがあっても、お料理と調和するお酒です
この純米大吟醸金紋錦は、キレも感じながら、
上品な余韻を感じる他の2本とは少し雰囲気が変わる1本です 。
すっきりと飲みたいけど、口の中に余韻が欲しい方におすすめの1本です

当館へお越しの際は、
ぜひこの「飲み比べセット」で信州の夜をお愉しみください。

現在50歳以上の方限定で
飲み比べセットのプランもご用意しています。

皆様のご来館を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。