層雲閣のお知らせ・ブログ

５月も半分が過ぎ、層雲峡にもさまざまな植物や動物が春の訪れを告げる暖かさになってまいりました♪
新しい環境にだんだんと慣れ始める一方で、
張りつめていた緊張感がほどけて疲れが出てきたり、
春の陽気に頭がぼーっとしたり・・・
５月は心も体も実は疲れがたまってしまう季節でもあるのです。

そこで活躍するのが、薬膳！
“薬膳”と聞くと、皆様はどのようなイメージを持たれるでしょうか？

　・味気のなさそうな
　・何だか苦そう
　・ボリュームが足りない

・・・など、マイナスイメージをもたれるお客様も多いかも知れません。
そこで、当ホテルではそのイメージをガラリと変えるメニューをご提案！
地元の旬の食材をふんだんにあしらった、身体想いのお食事内容でお迎え致します。

【おいしい薬膳　お品書】
●自家製紫蘇酒　
●枝豆とじゃが芋の道産子スープ　
●本鮪と鮃のカルパッチョ
●江丹別産そばの山薬蓮草とろろ掛け
●上川渓谷味豚と高原野菜の薬膳蒸籠蒸し
●上川クイーンサーモンの西京焼き
●上川高原野菜のグリル色々
●道産牛フィレ肉のステーキ
●トマトと茄子のミルフィーユ仕立て
●女満別産大袖振り豆乳の薬膳粥
●古典式手作り杏仁豆腐と道産黒牛千石の白玉ぜんざい
●草葉茶

美味しい薬膳で身体の中から、
ほっかほか温泉で身体の外から、
疲れた心と体を癒しにいらっしゃいませんか？

皆様のご来館をお待ちしております(*＾ワ＾*)