お食事処でゆっくり堪能『大雪山連峰と石狩川の清流』コース
一品一品を丁寧に作り上げた
心づくしの創作料理をゆったりお愉しみください。

『大雪山連峰と石狩川の清流』コース

●ご夕食●　食事処で味わう　コース料理となります。
※バイキングではございません。
※最終ご入場は２０：００までとなります。（終了２１：００）

・　酒　　　『初仕込みから二十余年変わらぬ味の継承』
　　　　　　　自家製食前酒『紫蘇酒』

・　菜　　　『花のように、風のように。』　彩り“花風料理箱”

・　富　　　『北の大地の恵み』剣淵町産『とよまさり』吟醸豆富の
　　　　　　　炙り胡麻豆乳仕立て和風出汁醤油

・　煮　　　『上川の雄大な地で育まれた』
　　　　　　　大雪高原牛ビーフシチュー　季節野菜添え

・　鮮　　　『山地水明石狩川 清流の女神』
　　　　　　　“活〆上川サーモン”の造り　日高昆布醤油

・　鍋　　　『素材そのままの味を秘伝の出汁で味わう』
　　　　　　　上富良野産“地養豚”と季節野菜のしゃぶしゃぶ
　　　　　　　“本枯節”和風出汁

・　蒸　　　『大雪山麓からの贈り物』　比布産“かっぱの健卵”使用
　　　　　　　海鮮茶碗蒸し　菊花餡仕立て

・　〆　　　『星のように光り輝く道産米』　”ななつぼし”の
　　　　　　　　茸の炊込み御飯郷土漬を添えて紅鮭石狩漬・山わさび醤
　　　　　　　油漬・東旭川産“ゆきわみそ”の道産野菜の味噌汁

※幼児のお子様は、お子様ランチでのご用意となります。
※季節や仕入の状況により、一部内容が変更になる場合がございます。
※同プランで連泊の場合は、２泊目以降はお料理内容を変えてご提供いたします。

●ご朝食●　レストランにて　バイキング
　　　　　　　　※最終入場は８：３０までとなります。（終了９：００）

【大浴場】　　１階「マルモ大浴場」　１２：００〜翌８：３０まで

【露天風呂】　５階「峡谷露天風呂」　１３：００〜２４：００、５：００〜１０：００
※特別清掃日は１５：００〜となります。

本プランは、個人利用のお客様を対象としたプランとなっております。
旅行代理店様、ランドオペレーター様等、再販、転売を目的としたご予約はお受けできません。