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秋のお品書き【玉湯（たまゆ）御膳】
カテゴリ：新メニュー・新製品 2012年9月1日（土）〜11月11日（日）
更新 : 2012/8/29 13:38
いよいよ行楽の秋。秋プランのご料理のご案内です。
まずは、とてもお値打ちな玉湯御膳プラン。
■ご夕食：季節のお料理をお手軽に楽しむ「玉湯御膳」
季節の味を盛込んだ前菜と鮮度にこだわったお造り、風味良くとっても柔かい牛肉とたっぷり木ノ子のすき焼き、そしてジューシーな大山鶏（だいせんどり）をサクッと焼き上げた香草パン粉焼きに旨味たっぷり！脂が乗った鰤（ブリ）のあら煮と季節野菜の炊合せ、秋の彩り鮮やかな茶碗蒸しにふっくら炊きたての松茸と栗の釜めし、田舎仕立てのつみれ汁と季節の果物まで、秋味いっぱいの玉湯御膳です。
※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。
【お品書き】
・柚子ワイン
・旬菜盛り合わせ(焼サンマと松茸の菊花和え・かぼちゃとチーズの博多・蟹菊花寿司）
・鮮魚2種盛り（例：はまち・よこわ）
・牛肉とたっぷりキノコのすき焼き
・大山鶏の香草パン粉焼き 秋なすとトマト添え バジルソース
・ブリあら煮（大根・ごぼう・紅葉麩・青味・柚子）
・秋の実吹き寄せ茶碗蒸し（銀杏芋・紅葉人参・銀杏・しめじ・栗・柚子）
・香の物2種盛り合わせ
・松茸と栗の釜めし
・つみれ汁
・季節の果物
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