行楽の秋と温泉が恋しい冬の季節は、山陰の味覚を揃えたお料理と玉造の名湯をご堪能ください。

保性館では今年も旬の蟹を贅沢に使ったお料理をご用意しております。
ご予算から選べるようになっております。
美肌の湯と称される玉造の温泉と共にお楽しみください。

〜秋冬のご夕食を一部紹介！〜

◆かに二枚付会席
冬の赤い宝石「蟹まるごと二枚」を思う存分蟹料理を愉しむ特別プランです。「蟹鍋」「焼き蟹」丸々茹で蟹一杯姿をそのまま、楽しみ方いろいろです。「茶碗蒸し」に「釜飯」など自慢の蟹料理を堪能して頂きます。

◆おたのしみ会席
季節の先付に新鮮なお刺身、蟹と海鮮に季節の野菜で体温まる小鍋は熱々でご賞味下さい。合鴨のコンフィーと色鮮やかな野菜、料理長の繊細な海老芋饅頭の蒸し物。豚の角煮揚げに季節を感じる鮭と茸のマリネ、そして、ふっくらと炊きたてのご飯と海鮮つみれの御椀などごゆっくりとお楽しみ下さい。

◆うまいもん尽くし会席
季節の小鉢に三種を盛り込んだ前菜にお造り。茸と牛肉の朴葉焼に旬彩野菜と共に海鮮鍋は熱々でお楽しみ下さい。料理長の自慢料理から猪の煮込みに蟹のコロッケは是非ともご賞味頂きたい一品です。ふっくらと炊きたてのご飯と海鮮つみれの御椀などなど地元のうまいもんをたっぷりとお楽しみ頂く「うまいもん尽くし会席」です。


。○ 癒しの湯★玉造温泉のご案内 ○。
玉造の湯は出雲風土記に美肌の効果を、枕草子では高い効能を称えられた日本最古の歴史を持つ温泉と言われています。当館ではこの名湯を、奥出雲産出の7種の巨石が並ぶ「瑠璃」、しっとりと落ち着いた雰囲気に癒される「紅柄」の二つの湯殿と、庭園造りの露天風呂でお楽しみください。
またご宿泊のお客様は姉妹館「旅亭山の井」の露天風呂・大浴場も無料でお楽しみいただけます。