先日池袋に買い物に行ったら「宮城ふるさとプラザ」というお店を見つけ、思わず飛び込んでしまいました。
　というのも私モモは宮城県石巻市の出身で、震災のドタバタもあり、ここしばらく宮城の味に飢えていたのです。
　
　そんな私が久しぶりに選んだ宮城の味が「石巻焼きそば」。2010年度のB-1グランプリにも出店していたので、もしかしたらご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか。
　石巻焼きそばの特徴は、二度蒸しした茶色の麺。そして焼き上げる時にだし汁を使い、仕上げに目玉焼きを乗せること。他の焼きそばに比べて味がマイルドで、お子様にも食べやすい味になります。
　（ちなみに秋田の横手焼きそばも目玉焼きが乗りますが、麺はストレートの角麺で、付け合わせが紅ショウガではなく福神漬です。同じ東北でもずいぶん違うものです）

　「食べて被災地支援」というのはよく言われていることですが、やっぱり食べるなら美味しいものを食べたいですよね。その点、石巻焼きそばは自信を持ってお勧めできる一品です！
（写真は私が作ったものなので、いささか見た目に難ありですが……）

　皆さんが普段食べている焼きそばと食べ比べ、というのも面白いのではないでしょうか。
　ぜひぜひ、召し上がってみて下さい。


モモ
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「宮城ふるさとプラザ」

〒170-0013
東京都豊島区東池袋１丁目２-２ 東池ビル　1.2Ｆ
03-5956-3511