RESTAURANT KEIがお届けする、新年の門出を祝うアークリッシュの手作りおせち

【三段重】　￥44,000（税込）
−壱の重−
さんま甘露煮　/　カラスミ
数の子　/　豊橋合鴨のスモーク
豊鴨合鴨の砂肝のコンフィ　/　オマールブルー
オマールブルーとホタテ貝の紅白ムース
三河鶏とゴボウのガランティーヌ
ランニングエッグのプロヴァンサルフラン
洋風なますとムール貝のバジルマリネ
保美豚のパテとMIXオリーヴ
三河産のタコのゼリーよせ
マイクロトマト　/　豊橋産安納芋のきんとん
むらさき芋のきんとん　/　栗の甘露煮
黒豆と金箔
絹姫サーモンのスモークとマスの卵
絹姫サーモンのクリームチーズ

−弐の重−
アワビのやわらか煮　/　ロブスター
サザエのブルギニオン　/　タケノコ
紅ズワイガニのフリット
寒ブリのテリヤキ　/　スナップエンドウ
ホタテ貝のグリエ ウニのソース
金柑　/　天使の海老

−参の重−
ビーフストロガノフ
段戸牛のローストビーフ
コンテチーズ　/　ブリードモー
キャヴィア
フォアグラの自家製ペースト
ドライフルーツ
ナッツのキャラメリゼ
三河産の菊芋のパンケーキ


【一段重】　￥21,600（税込）
さんま甘露煮　/　カラスミ
数の子　/　豊橋合鴨のスモーク
豊橋合鴨の砂肝のコンフィ
オマールブルー
オマールブルーとホタテ貝の紅白ムース
三河鶏とゴボウのガランティーヌ
ランニングエッグのプロヴァンサルフラン
洋風なますとムール貝のバジルマリネ
保美豚のパテとMIXオリーヴ
三河産のタコのゼリーよせ
マイクロトマト　/　栗の甘露煮
絹姫サーモンのスモークとマスの卵
絹姫サーモンのクリームチーズ
アワビのやわらか煮
紅ズワイガニのフリット
寒ブリのテリヤキ
ホタテ貝のグリエ ウニのソース
金柑　/　天使の海老
段戸牛のローストビーフ
キャヴィア
三河産の菊芋のパンケーキ


【予約期間】
2023年12月25日(月)※数に限りがございます。

【お渡し日】
2023年12月31日(日)　12:00〜18:00

【お渡し場所】
16階　RESTAURANT KEI 店頭

【早期予約特典】
11月15日までのご予約で下記商品をお付けいたします
三段重　「ホテルメイドのクッキー缶」
一段重　「ホテルメイドのショコラシュトーレン」

【ご予約・お問い合わせ】
16階　RESTAURANT KEI（月曜定休）
Tel.0532-51-1116