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打ち立ての、十割蕎麦
カテゴリ：変更・改善 2023年8月22日（火）～10月15日（日）
更新 : 2023/8/22 8:26
今現在、会津産のそば粉を使用しております。
先日仕入れ先より、コロナ禍の行動制限が撤廃され想定外の出荷量の為、現在玄蕎麦の在庫の確保をしている最中との事です。
10月中旬頃になれば新蕎麦になりますが、それまでの間は北海道幌加内産の玄蕎麦を利用する事が有るかと思いますがご理解の程よろしくお願い致します。
北海道幌加内産の現地の御蕎麦屋さんでは、真っ黒の御蕎麦が提供されておりますが私共では真ん中の芯のみを利用しておりますので、真っ白の透き通った仕上がりになりますので是非ご賞味頂ければ幸いです。関連する周辺観光情報
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