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さしぼ
更新 : 2016/4/11 14:53
皆さまこんにちは♪本日秋田では朝から雪が降り、山や田んぼが少し白く色づきました。
歩道は全く積もってはおりませんので、大丈夫です。
先日、自宅で【さしぼ】を食べました。山菜の一種です。
秋田では春になるとよく食べられますが、他の地域ではあまり食べないんですね。
私は茹でて、マヨネーズとしょうゆでいただくのが大好きです！
天ぷらにするのもおいしいですよ！
独特のぬめりがあるのですが、またそれがおいしいです！
私は個人的にこれを食べないと春が来たという感じがしません！
道の駅などでは購入できるところもあるようです。
生ものなので、長持ちはしませんが、是非、春の時期にしか食べられないさしぼ
お土産にいかがでしょうか？
