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味と湯の宿 ニューとみよしのお知らせ・ブログ
太刀魚が美味しい
更新 : 2010/10/21 17:20
【宿のおやじのひとりごと】 NO.2010-18
弊店定番の『太刀魚の塩焼き』
沼津港や網代港で水揚げされた地元のタチウオを
バリ島の天然海水塩で焼き上げています
ふっくら・・あつあつ・・のタチウオは
ご好評を頂いております
太刀のようであるから【タチウオ】!?
と言われるそうですが
海外では【リボンフィッシュ】
リボンではなく太刀に見立てるのもの日本なら・・ですね
是非、ご賞味願います
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