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新プラン「【料理長お奨め】地産地消「こだ..」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年5月6日（日）〜
更新 : 2012/5/11 11:27
啄木亭自慢の「こだわり膳」
料理長が厳選した地元の食材で手がける、旬の一皿一皿をじっくりとご堪能ください。
ここでしか出会えない“函館の旬の味”をお部屋でゆったりとお楽しみください。
〜お品書き〜
食前酒 函館七飯 りんごワイン
先 付 函館産 いか沖漬け
前 菜 たまふくら串刺し 子持ち昆布
たこ梅焼き ししゃも焼き
スープ 北斗産 冷たいアイコトマトスープ
刺 身 津軽海峡産 鮪、鱈、鱒
鍋 大沼牛しゃぶしゃぶ
揚げ物 海峡天婦羅 海老、雲丹、烏賊、野菜
蒸し物 函館産 雲丹と鮑の茶碗蒸し
酢の物 三大蟹盛合せ 酢の物 三大蟹盛合せ
食 事 ミニ海鮮丼
サーモン、鮪、ハマチ、烏賊、イクラ
お 椀 ふのり味噌汁
デザート 函館牛乳のヨーグルトたっぷり 手作りレアチーズケーキ
■朝食■
和食派も洋食派も大満足のバイキング
■お風呂■
最上階の大浴殿「雲海」とオーシャンビューの空中露天風呂「いさりび」
長さ３０ｍのガラス越しに海と街、函館山を眺望する素晴らしい景色が自慢。
源泉掛け流しのしっとりとした優しい肌触りのお湯です。関連する周辺観光情報
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