10月1日(火)〜11月30日(土)

Amuses
一口前菜/

Terrine de boudin noir avec pommes fondant
ブーダンノアールのテリーヌ　信州林檎のフォンダン添え

Raviolis de homard et st-jaques,marron,yurine soupe des champignons légèr
オマール海老と帆立貝、栗、百合根のオープンラビオリ軽い茸のスープで

Saumon confit crousutillant légumes sauce à l’anis
信州サーモンの低温調理　根野菜のクルスティャンとアニス風味ソース

Aloyau de boeuf ,jus de viand
上州牛サーロインのグリル　シンプルなジュと共に
又は
Plats du jours ma faşon
旬のジビエ料理　シェフスタイル…1500円up(予約制)
入荷状況により5日前予約/

Dessert
パテシェからのデセール

Cafe ou the
コーヒー又は紅茶

Pain naturelle,huile d’olives
焼き立てパン2種、オリーヴオイル

※メニューは仕入状況により変更する場合があります。


〜Holiday in Karuizawa 軽井沢で休日を〜
HOTEL KARYIZAWA1130 ホテル軽井沢1130