宿番号：330121
５つの湯めぐりと囲炉裏会席を楽しむ、美肌の湯わく秘湯のお籠り宿
湯西川温泉 彩り湯かしき 花と華のお知らせ・ブログ
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調理長お勧めの秋の限定料理できました
更新 : 2012/10/2 17:47
こんにちは、花と華です。
今日は調理長おすすめの秋の限定メニューについてご紹介します。
まずは、
「無花果田楽」
軽く素揚げした、無花果（いちじく）に甘辛い味噌をつけた一品です。
どんな味か気になる方は是非！
もう一つは
「あられ長芋とんぶり梅」
角切りにして、素揚げにした長芋に、「陸のキャビア」ともいわれる
「とんぶり」とさっぱりした梅で和えた一品です。
プチプチとしたとんぶりの触感とさっぱりした梅が
揚げたことによって、さっくり感ともっちり感の増した長芋が
良く合います。
花と華にお泊りになられた時には是非ご賞味くださいね。
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