さて。日本料理＆Ｂａｒ『星宙（ほしぞら）』第２弾。
美味しいものご紹介です。

美味しいだけでなく、美肌にも良いとなると
妙齢の女性としてはご紹介のし甲斐があるというもの。

みなさん、タナカゲンゲというお魚、ご存知ですか？
深海魚だそうですが、山陰の三大珍味と呼ばれ、
その見た目とは裏腹に、淡白で美味しい白身のお魚です。
親しみも込めて「ばばちゃん」とも呼ばれるタナカゲンゲを
からっと揚げて、
すっぽんのスープとふかひれが入ったあんかけをとろ〜り・・・

想像しただけで唾液が出そうな一品。

〜ばばちゃんのおかき揚げ　春野菜とコラーゲンの餡掛け〜
（画像上段左右）

こちらは先日、「関西テレビ トミーズのはらぺこキッチン 極」
で放映されたメニューです。
ご覧になられた方もいらっしゃるのではないでしょうか？

すっぽんとふかひれのＷコラーゲンの魅力に負けて、
ワタクシ、つい昨日、いただいてまいりました。

このばばちゃん、初めていただいたのですが、
揚げて身が固くならず、柔らかいまま本当に美味しい。
そのばばちゃんに、それだけでも一品になるあんかけが
たっぷりとかかっていて・・・・。

画像を見ただけで美味しそう！と思われると思いますが、
これはぜひ、ぜひぜひ！お召し上がりいただきたい一品です。
本当に美味しいです。いや、ホント。
しかもすっぽんとふかひれ。Ｗコラ〜ゲ〜ン♪

さらに、あわせてご賞味いただきたいのが
コエンザイムＱ１０の入ったカクテル、うるるん（2,079円）。
ワタクシももちろんいただきました。
（画像左上　シャンパングラスに入ったカクテルです）
実はコエンザイム目当てでいただいた（ごめんなさい！）
このうるるんでしたが、お味もさすがでございました。
洋ナシの風味豊かな、非常に上品なお味の、
ついついまったりしたくなるやさしいカクテルです。

ＷコラーゲンにコエンザイムＱ１０。
これだけいただいたのだから、きっと今日の私は美肌！？
なはず。おそらく。いえ。美肌です。

一度足をお運びになる価値のある一皿かと思います。
お昼・夜、どちらの会席でもお召し上がりいただけますので、
ぜひ、お試しくださいませ。

＜　村田　真弓　＞