宿番号:330143
リーガロイヤルホテル大阪ヴィニェット コレクション IHG Hotelのお知らせ・ブログ
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デコレーションケーキのような豪華なピラフ
カテゴリ:新メニュー・新製品 2019年3月1日(金)〜4月30日(火)
更新 : 2019/2/23 10:59
「ピラフ・アニバーサリー」
デコレーションケーキのような豪華なピラフ「ピラフ・アニバーサリー」は
春のお祝いごとや誕生日など、華やかなシーンに最適。
リーガロイヤルホテル伝統のロングセラーメニュー
「海の幸のピラフ」をアレンジした、デコレーションケーキ型のピラフです。
華やかなデコレーションはオマール海老やズッキーニ、トマト、エディブルフラワー(食用花)で、クリームはマッシュポテト、周りの生地は裏ごしをしたゆで卵で表現。
切り分けても美しいカラフルな層は、薄く焼いたクレープに味付けした蟹や海老、帆立貝柱などの海の幸、スモークハム、彩り野菜をピラフとともに重ねており、味や食感の変化もお楽しみいただけます。
「グルメブティック メリッサ」
ホテイチの先駆けとなったホテル1階のテイクアウトショップ。
パン・ケーキ・総菜など約400種類の商品が並ぶマルシェのような賑やかな店内で、お買い物を楽しめます。
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