宿番号:330336
堂ヶ島唯一の自家源泉掛流宿 堂ヶ島温泉ホテルのお知らせ・ブログ
日本一の天草生産地
更新 : 2010/3/4 10:33
堂ヶ島温泉ホテルのございます西伊豆は、日本一の天草の生産地です。
この天草の特徴はやはりその高い質。
加工したあとの歯ごたえ・口どけが、抜群に良いのです。
どうしてそんなに歯ごたえがいいのでしょうか。
それは駿河湾の海底地形が、良質な海水をつねに循環しているため、
美味しく、質の良い天草が育つのです。
さらには、写真をご覧いただくとおわかりいただけますが、
人の手で丁寧に採取されているのです。
漁師さんたちの丁寧なお仕事で、おいしい天草は獲れるんですね。
渚付近にコンモリとした赤い山が見えると思います。
あれが天草です。
乾燥させて、さらに加工すると量はあの5分の1にも満たないのです!
美味しい「寒天」や「ところてん」などに加工されています。
ぜひぜひ西伊豆にお越しの際はお召し上がりくださいませ。
みなさまのご感想をお伺いできますことをお待ち申し上げております。
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