白金温泉郷　森の旅亭びえいのブログ一覧

今回の社員旅行では姉妹店が ある沖縄に行ってきました。 やっぱり海が物凄く綺麗でした。 皆様も機会がございましたら 是非行かれてみてはいかがでしょうか？

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今日は珍しいお客様「クマゲラ」 さんが当館に遊びに来ました(*^^*) クマゲラが見られること自体 非常に珍しく大変貴重な瞬間です。 しばらくドラミングをしていて その後お空に旅立っていきました☆彡

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4月に入りましたが、 昨日はまた雪が降り、 駐車場地面が見えている 状態だったのが一面真っ白に・・・ 白金温泉の春はいつ来るでしょうか… 待ち遠しいですね( ;∀;)

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昨日は白金温泉で宿花火という 花火大会がありました(^^♪ 当館と花火のコラボレーションは 初めて(*^-^*) 新鮮でとても感激しました！！

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近頃温かい気温が続き、ついに 畑の緑が見え始めました(*^▽^*) 春ですね☆彡ただ、日中と夜の寒暖差は 大きいので温かい服装でお越しください。

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帰り際にドラミングの音がしたので 木の辺りを見渡してみると コゲラちゃんがいましたヽ(^o^)丿 近頃野鳥が遊びに来ていることが ちらほら見受けられます(*^^*) 次はどんな野鳥が遊びに来てくる でしょうか？...

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お料理にお飾りで添えている桜の木を 調理場から分けてもらい、花瓶に生けて みたところ綺麗に開花しました(^^♪ やっぱり彩りがあるといいな…と しみじみ感じた今日この頃です。

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青空が久しぶりに見られると嬉しい 気持ちになりますね(*^^*) 気温がここ一週間低くなって いたので着込んで暖かく過ごす 日々でしたが真っ白な雪に こんなに美しいブルーの空が 見られると本当に寒さを 忘れ...

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３月３日はお雛祭りですね(*^^*) 今日は女性スタッフの新村と山下が一生懸命 七段のお雛様をロビーに飾りました！！ お食事のお席などにも手作りのお雛様を 飾っていますのでお越しのお客様は 是非そちらもご覧...

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この一週間はとても寒そうな、 週間天気予報です。 ⁻10度以下と冷え込む予定でございます のでお越しのお客様は温かくして お過ごしくださいませ。 また、日中の気温が温かく、夜の 気温が冷え込んでい...

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今月の水菓子はフルーツぜんざいです！ イチゴやシャインマスカット、オレンジを 使用し、紅白の白玉、寒天、そして 和三盆のアイスクリームを添えています(#^^#) 甘い物はやっぱり別腹ですよね…(*^▽^*)

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遅れましたが、私達の大切な仲間の ニホントカゲのご挨拶がまだでしたね(^^♪ 今年もトカゲハウスのみんなは仲良しです！ 是非お越しの際は可愛がってあげてくださいね(*^^*)

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新年明けましておめでとうございます。 昨年も当館をご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。 今年もスタッフ一同結束力を高め、 より一層切磋琢磨しながらお客様皆様に お喜びいただけるおもてなしが...

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１２月１９日は当館社長の喜寿のお祝いの為、 みんなで森の旅亭びえいの新しいロゴ入り 喜寿Tシャツを着てセレモニーをしました(*^^*) みんなでおそろいのTシャツで社長のお祝いが 出来て良かったです！！

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12/31、1/1大晦日と元旦に数量限定で 料理長が考えた今までにない美味しさの 直径10cm以上あるとても大きい！！ 手作り湯けむり牛すじ肉まんを販売 致します(*^▽^*)もちもちふわふわ‥･(#^^#) この正体は美瑛...

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12月になるとこの木が見たくなります。 クリスマスツリーの木。 やっぱり雪が似合いますね☆彡 ここ数年冬のクリスマスツリーの木の 周辺の道路が大変混雑する為、 交通事故を避けるために車両駐停車の ルール...

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スタッフの山下が手作りで 作った折り紙のサンタさんは お子様の夕食のテーブルにセットし、 ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしていますヽ(^o^)丿 可愛らしいサンタさんに思わず 微笑んでしまいます…(*^▽^*)

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昨年から大人気のNIKI Hillsさんと 当館のプライベートブランドワイン の２０２２年ヴィンテージのケルナーも残り 僅かとなりました そんな中で機能から販売開始になりました 第二弾のプライベートブランドワイ...

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つい昨日初雪が降りました。 すぐに雪は解けてしまいましたが 紅葉の美しさに更に磨きがかかり、 青い池にも反射して美しい…(*^_^*)

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今は紅葉がとても綺麗な季節ですヽ(^o^)丿 青空だとより一層映えて美しい…(*^^*) ちなみに今の日の出はAM5:45。 日の入りは16:44です。 段々と明るい時間が少なくなって きています。季節が移り変わるのは 早...

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北海道ならではの食材をお求めの グルメの方におすすめです！！ 夕食時お肉ももっと食べたい！！ 鮑も食べたい！！ お蕎麦ももっと食べたい！！ というお声を頂いていたため、 11月1日からお料理のGRADE UPを ...

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美瑛の丘は彩り豊かで、まさしく パッチワークのような光景が 広がってきています。 そんな中で緑肥用の向日葵畑 が一際美しい季節です。 青空とビタミンカラーの向日葵 の組み合わせが最高に綺麗です(^○^)

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今月の炊き込み御飯は玉蜀黍の 炊き込み御飯です！！北海道産の 玉蜀黍と、昆布出汁で炊いた シンプルな炊き込み御飯です。 味変の鶏そぼろとニンニク味噌 もついていますのでこちらも かけてお召し上がりくだ...

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昨年好評いただいておりました 別注メロンパフェ今年も始まりました！！ 一つ5,500円で承っております。 富良野中山農園産の美味しいメロンに、 大葉の手作りのシャーベットとホイップ クリームをいれてお作り...

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先日の特別注文料理のお客様のデザートは 手作りの美瑛産ジャージー牛乳で お作りしたクリームブリュレと 富良野産のメロンでした(*^^*) もうメロンの季節なんですね！！

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美瑛の小麦畑は彩りが段々と 豊かになってきました(^^♪ 同じ麦でも、秋蒔きと春蒔きでは 畑の色が異なり、品種が違うと 見た目や色も変わり、パッチワークの 美瑛がより鮮やかで美しい光景です(*^^*)

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今月のご夕食の「お食事」は 新生姜と油揚げの炊き込みご飯 でございます(*^^*) まずは、普通にそのままの状態で お召し上がりいただき、 味変をお楽しみいただくために 鶏そぼろ、そして あらいふぁーむさん...

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滞在２泊目のお客様のお造りで ございます。今の季節ならではの 盛り付けに、お客様からは お褒めのお言葉をいただいています。 こちらの大きな葉は、当館のお庭で 育つお花「オオバギボウシ」 のお花の葉を使...

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夏になり、当館にはミヤマクワガタ が現れます！！今までは雌が多い中、 今年は雄が多く、驚いています。 皆立派な角をしていてとにかく 元気いっぱいです(*^^*)

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いつも当館をご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。 この度当館はじゃらんアワード2023 11〜50室部門売れた宿大賞第一位を授賞 することができました(^^♪ありがたいことに 5回も連続でこのような名...

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