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名古屋で面白いお店を見つけました。BURGERS REPUBLIC。評判は聞いていて、チャレンジで入りましたが、大正解！！名古屋のハンバーガー界の第一線で活躍してきた、まさしく”ハンバーガーの匠”ともいえる店主が立ち上げたお店。メニューとトッピングの幅が広く、何度も楽しめます。パテは肉汁がすごく、バンズはカリカリ中はふわふわです。
店内はそんなに広くありませんが、店主も説明も丁寧で居心地の良いお店でした。
店主は、名古屋の名店を渡り歩き修行を積み独自のHamburgerを作りだす天才と言われています。

AVOCADO CHEESE アボカドチーズ　1,200円
アボカドを薄くスライス。チェダーチーズで覆いました！ビタミンE豊富でgood!

東京から来て良かったと思えるお店。また、名古屋に行く時は行きます。地下鉄今池駅から歩いて2分。

CRISPY WASABI TARTAR　シャキシャキワサビタルタル　1,000円
自家製タルタルソースにシャキシャキ食感のわさびをプラス。中毒者続出という噂。
噂通りでした。

BURGERS REPUBLIC
愛知県名古屋市千種区今池5-10-7
052-364-9956