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一月の献立
カテゴリ：新メニュー・新製品 2018年1月14日（日）〜1月31日（水）
更新 : 2018/1/17 19:27
新しい年が明けて、半月が経ってしましました。
遅ればせながら、今月の献立をご案内させていただきます。
暮からお正月にかけての暴飲暴食で、胃もおつかれぎみではないでしょうか。
今月は魚に春と書いて鰆の焼物、八つ頭のあんに包まれています。
お椀は鰤を船場汁風にご用意いたしました。
さっぱりとしながら滋味深い献立をお楽しみいただければ幸いです。
食膳酒 自家製梅酒
先付 胡麻豆腐
山葵 割醤油
前菜 オマール海老黄金焼
子持昆布砧巻
老芋田楽 大黒〆地土佐煮
青味大根 カラスミ 諸味噌
鮎煮 カリフラワー
酢の物 サーモン錦紙巻
赤大根酢取り 加満田長芋 黄身酢
強肴 なまこ 諸胡 長芋 黄菊
梅赤黄パプリカ あわせ酢
椀 寒鰤般場仕立
紅白野菜 〆地 芹 露生姜
造り 鰤おろし沿 地物白身三種
花穂 山葵 妻色々
焼物 鰆海老芋あんかけ
黒蓮根 はじかみ
煮物 天蕪 鰊昆布煮
竹の子 梅人参 絹サヤ
食事 栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀 赤出汁
食後 杏仁豆腐 リンゴ蜜煮 キウイ いちご
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