日々水揚げされる新鮮な魚介と、旬を彩る厳選素材を最高の調理法で召し上がり下さい。

【12月の新磯懐石献立一例】
　　　食前酒
　　　前菜　　　鮟鱇肝蒸し
　　　　　　　　　 姫葱　ラディッシュ
　　　　　　　　赤矢柄飛子和え
　　　　　　　　ママカリ　揚銀杏　
むかご塩蒸し　梅煮
　　　椀　　　 牡蠣真薯　鰈錦糸巻
　　　　　　　　　 大根　人参　芹　
柚子
　　　造里　　　旬のお造り盛合せ
　　　　　　　　　　　　　　妻色々　山葵
　　　主肴　　　【伊勢海老・鮑・和牛】三種より選択
　　　温菜　　　温野菜五種
　　　　　　　　　　 紅心大根　エリンギ
　　　　　　　　　　 小玉葱　ブロッコリー
　　　　　　　　　　 インカの目覚め
　　　　　　　　　　　　　醤油麹のディップソース
　　　箸休め　　柚子シャーベット
　　　進肴　　　湯葉グラタン西京味噌仕立
　　　　　　　　　　馬鈴薯　金目鯛
　　　　　　　　　　　栗　水菜
　　　煮物　　　海老芋煮　
　　　　　　　　　　相鴨　海老含せ
　　　　　　　　　　　隠元　丸十　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菊花餡
　　　御飯　　　松の実おこわ
　　　　　　　　　　　　　三ツ葉　胡麻
　　　　　　　　　　　　　　　　　　香の物
　　　止椀　　　赤出汁
　　　水菓子　　季節の果物