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旬彩の宿 緑水亭のお知らせ・ブログ
令和・皐月〜 季節替り新磯懐石料理*お献立一例
更新 : 2019/4/30 16:55
食前酒
先 付 初鰹サラダ仕立て
前 菜 芹胡麻浸し 新緑豆富
鯛ノ子生姜煮 螢烏賊
うるい 辛子酢味噌 紫花豆
新牛蒡チップ
御 椀 若竹椀 清汁仕立て
鯛新丈 幅海苔 筍
造 里 旬の地魚盛合せ
妻色々 山葵 鴨川の塩 土佐醤油
主 肴 ※プランによりご選択※
炊 物 新馬鈴薯揚げ煮
若鶏そぼろ餡掛け 茄子 人参
グリンピース
箸 休 季節替りのシャーベット
進 肴 鰆油焼
五色豆トマト味噌 山葵クリーム
止 肴 年輪サーモン
寄せ水雲 海月 打胡瓜 黄身酢
食 事 桜海老と筍の炊き込みご飯
止椀 香物
水菓子 焙じ茶プリン
黒蜜ジュレ掛
※当日の仕入状況により献立は変更となります。
※お召し上がりになれない食材やアレルギー食材などありましたら、
ご予約の際に備考欄にご記入くださいませ。
懐石料理一例
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