宿番号:330649
旬彩の宿 緑水亭のお知らせ・ブログ
秋◇季節を彩る…緑水亭季替新磯懐石料理 御献立一例
更新 : 2019/9/22 16:43
食前酒
先 付 柿のコンポート
サワークリーム ザクロ
前 菜 菊菜のお浸し とんぶり 栄螺の白酢掛け
豆鯵南蛮漬け 銀杏丸十 絹かつぎ 揚銀杏
御 椀 清汁仕立
名残鱧 占地 人参 冬瓜 柚子
造 里 旬の地魚 枯れ朴葉盛り
妻色々 山葵 鴨川の塩 土佐醤油
主 肴 【【プランによりご選択】】
炊 物 里芋万頭 胡麻餡掛け
秋茄子 青唐 紅葉人参
箸 休 季節替わりのシャーベット
進 肴 秋の宝樂焼
真鯛金山寺味噌焼 煮鮑
止 肴 秋刀魚柚子〆
梨 蓮根 胡瓜 紅芯大根 柿酢ジュレ
食 事 栗と舞茸の炊込御飯
赤出汁 香の物
水菓子 薩摩芋のモンブラン
パイナップル キウイフルーツ 葡萄
※お召し上がりになれない食材がございます場合は、備考欄にご記入くださいませ。
※上記献立は一例となります。当日の仕入状況等によりまして変更となる場合がございます。
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