御献立一例

食前酒
先　付　　ひじきと落花生の明太子ネーズ和え
前　菜　　青菜煮浸し　いくら
　　　　　緋扇貝蕗味噌和え
　　　　　子持ち白魚薄衣揚げ　大葉塩
　　　　　生ハムチーズ　天豆蜜煮　サーモンと蕪
　　　　　バルサミコパール
御　椀　　筍のポタージュ　
　　　　　　　大黒占地　菜の花　梅花昆布
造　里　　旬の地魚盛り合せ
　　　　　　　妻色々　山葵　海水の塩　土佐醤油
主　肴　　【プランによりご選択】
焼　物　　小湊郷土料理
　　　　　　　鰆の幅海苔焼き
　　　　　　　　　酢取り梅大根　梅肉
箸　休　　季節替りのシャーベット
炊　物　　春野菜の炊き合せ
　　　　　　　聖護院蕪　鯛の子黄身煮　青蕗
　　　　　　　水玉人参　針柚子
進　肴　　豚スペアリブパートブリック包み
　　　　　　　わさび菜　パプリカ
　　　　　　　　　檸檬オイル　ハーブソルト
食　事　　浅利と蕨の炊き込み御飯
　　　　　　　　　赤出汁　香の物
水菓子　　苺のカスティラミス
　　　　　　　季節の果物と一緒に…

※上記献立はあくまでも一例となります。
※当日の仕入状況等により変更となります。
※お召し上がりになれない食材等ございます場合には、ご予約時にお申し付けくださいませ。