御献立　一例

食前酒
先　付　鯛真子旨煮　旨出汁のジュレ　木の芽
　　　　モロヘイヤとオクラの煮浸し
前　菜　翡翠豆富　本キャビア　無花果生ハムチーズ
　　　　常節磯煮　天豆塩茹で　筍松葉揚げ　干豆鯵
御　椀　清汁　白味噌仕立
　　　　　　手毬湯葉　蒟蒻素麺　蓴菜　蔓菜　柚子
造　里　旬の地魚盛り合せ
　　　　　　妻色々　山葵　海水塩　土佐醤油
主　肴　【プランにより御選択】
炊　物　丸茄子煮おろし
　　　　　　車海老　ヤングコーン　あやめ麩
　　　　　　生姜　叩き木の芽
箸　休　季節替りのシャーベット
進　肴　鴨川産　鰆の蕎麦の実焼
　　　　　　牛蒡梅肉和え
止　肴　平貝の白醤油オリーブ漬
　　　　　　フルーツトマト　花海月　ケール
　　　　　　グレープフルーツ　檸檬酢
食　事　東の匠ポークと高菜の炊込御飯
　　　　　　澄まし汁　香の物
水菓子　ブルーベリープリン
　　　　　　季節の果物と共に…

＊当日の仕入状況により、お献立は変更となる場合がございます。
＊お召し上がりになれない食材につきましては、備考欄にお申し出ください。