【季替新磯懐石御献立 一例】

食前酒
先　付　だだ茶豆豆腐　　蟹身 山葵 美味出汁
前　菜　オクラと蛸の菊花和え　いくら
　　　　蓴菜酢　大和芋
　　　　　（鬼灯盛り）
　　　　鱧エスカベッシュ　山桃蜜煮
　　　　姫栄螺磯煮　枝豆塩茹　葛煎餅
御　椀　根セロリのスープ
　　　　　海老真丈　刻みパセリ　黒胡椒
造　里　旬の地魚盛合せ
　　　　　妻色々　山葵　海水塩　土佐醤油
主　肴　【プランにより御選択】
温　物　玉蜀黍万頭　琥珀餡掛け
　　　　　紅葉麩　酢橘
箸　休　季節替りのシャーベット
進　肴　国産和牛の香味焼
　　　　　白茄子田楽味噌　青唐辛子
　　　　　散らしパプリカ　白髪葱　チャービル
止　肴　夏野菜の冷し鉢　土佐酢ジュレ
　　　　　南瓜　玉蜀黍　トマト　オクラ
　　　　　生ハム　ピンクペッパー　パセリ
食　事　湯葉とじゃこの炊込御飯
　　　　　赤出汁　香の物
水菓子　紅塩プリン
　　　　　季節の果物と共に…

※当日の仕入状況により、献立が変更となる場合がございます。
※お召し上がりいただけない食材・アレルギー食材等
　ある場合には、人数含め対象食材を予約時にご入力ください。