毎度！ボンです(^O^)　ついに白樺花粉が飛びまくる季節がやってきました。毎年この時期になると、私の鼻は壊れた水道のごとく溢れ、目は野獣のごとく血走り、エライ顔面になります。が、しかし！今年は何事もなく快適な春を過ごせております。両方の鼻で呼吸ができるなんてスゴイ幸せです♪
さて今回は、男の手料理第六弾！！「豚の角煮」です！

ブツ切りにした豚バラブロックと、ネギ・国産生姜スライス・水１Lを誕生日に頂いた圧力鍋に投入し、高圧加圧で２０分煮込みます。

２０minutes　later…　フタを開けます。このままでも十分美味しそうですが、濾した煮汁２００ccと、醤油・みりん・砂糖・酒を加え、とどめの低圧加圧で１０分。。。　

１０minutes　later…　フタを開けます。おいしそうなニオイが漂ってきました♪最後に、軽く煮詰めて出来上がり！

仕上げに白髪ネギを添えようとネギを切ったら、
かなり太くなってしまいました(;^_^A
これじゃぁ、ネギの細切りですよねorz…
箸でスッと切れるほど柔らかく仕上がり、予想を裏切らぬ美味しい味となりました♪
余った分は翌日にラーメンに入れ、豪華な角煮ラーメンを頂きました。
では男の手料理第七弾をお楽しみに！！

ほな♪