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食べ物の美味しい季節ですね！
更新 : 2016/10/26 6:19
こんにちは、いつもご利用ありがとうございます。
札幌市内に1度積もった雪も融けましたが、
もう一度本格的に積もるのも時間の問題かなぁと感じる今日この頃
寒くて憂鬱になる時期ですが、その分楽しみなのは冬の味覚♪
北海道の代表的な冬の味覚と言えば「たち」
北海道外にお住いの方は何のこと？と思うかもしれませんが
「たち」とは魚のタラの白子です。
北海道の人にはお馴染みの名前ですが、
北海道以外でタラの白子を「たち」と呼ばない事を最近まで知りませんでした(-_-;)
旬の季節までもう少しという所ですが、
早くもメニューに出している市内の居酒屋さんも結構あります。
「たちぽん」「てんぷら」「鍋」
最近食べて美味しかった珍しいメニューだと、
スライスしたじゃがいもを衣にした「たち」のフライ等々
なんでも美味しいこの冬の味覚、
これからの季節、北海道に来たらやっぱり「たち」！ですね！
