会津には養蜂家が多いことは意外に知られていませんね。
「藤の郷直売所」では地元産品として蜂蜜を販売していますが、今回はとっておきの蜂蜜をご紹介しましょう。

それは南会津に多いとちの木の花から作られる「とち蜜」です♪

とちの木は高木で、白い花弁に赤い花粉をつけた美しい花を咲かせるのですが、見上げないと気がつきません。

そのとちの花から採取された「とち蜜」はビタミンやミネラル分豊富な、澄んだ琥珀色をした蜂蜜です♪


「藤の郷直売所」で販売している「とち蜜」は、5年間で2回、県知事賞を受賞した養蜂家・山田誠一さん製造の「とち蜜」。

「藤の郷直売所」にお邪魔した際に、その山田さんにお話を直接伺うことができました♪

「とち蜜」は蜂蜜として採取される量が少なく、山田さんの「とち蜜」は、その希少なとちの花の蜜を７０％以上使用しており、福島県内で「藤の郷直売所」を含め3箇所のみの販売とのこと。

この蜂蜜を試食させていただきましたが、蜜は透き通り、上品な甘さが口中に広がります・・。

「藤の郷直売所」では試食もさせていただけますよ〜

南会津の貴重な自然の恵みを凝縮した「とち蜜」♪
会津旅のお土産にいかがでしょう。


∵‥*∴*‥∵‥*∴*‥∵‥*∴*‥∵

・場所：藤の郷直売所　よらっしぇ
・住所：南会津郡下郷町大字湯野上字五百地乙190-1
・アクセス：国道121号沿い、
　　　　　　会津線「湯野上温泉駅」徒歩5分
　　　　　　※当館よりお車で約12分。
・営業： 4〜11月 9：00−17：00
　　　　12〜 3月 10：00−15：00
・電話：0241-69-5586

∵‥*∴*‥∵‥*∴*‥∵‥*∴*‥∵