宿番号：330922
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丸峰・秋のおすすめお料理
更新 : 2017/8/31 9:52
丸峰ではお料理でも山里の季節を感じて頂けるよう、
旬の食材と地元会津の食材にこだわり、
見た目でも楽しめるお料理をご用意しております。
旬菜には、茸里芋、いが栗盛り、揚げ稲穂、松葉蕎麦、むかご真蒸など
秋の風情を職人の繊細な技で表現した「秋の吹き寄せ」
椀替わりには、松茸・酢立ち・三つ葉の香りと
鱧の食感が愉しい「松茸と鱧の玉蒸し」
焼肴には会津の伝統野菜・丸茄子のトロリとした食感と
そばの実の香りが食欲をそそる「会津丸茄子煎り出し」など、
随所に秋の風情を感じていただけるコースとなっております♪
☆ 彩り會席膳 ☆
食前酒 （杏酒）
先 付 （菊菜菊花和え）
旬 菜 （旬の彩りいろいろ）
椀替り （松茸と鱧の玉蒸）
造 り
陶 板 （国産牛の陶板焼き）
焼 肴 （鰆の菊花焼き）
油 肴 （会津丸茄子煎り出し）
食 事 （会津こしひかり 香の物 田舎味噌仕立）
水菓子 （柿ゼリー 梨 葡萄）
是非、丸峰の秋のお料理で秋を感じお愉しみ下さい♪
秋の吹き寄せ
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