9月より秋のお料理へと変更となります。
旬の食材と地元の会津の食材を中心に、一品一品丹精込めて、お料理を仕上げております。

まずは旬菜に、里芋や薩摩芋で仕立てた茸や紅葉、銀杏で秋の風情豊かに、その他に焼目栗蜜煮、揚げ松葉、揚げ銀杏、むかご真蒸や、会津名物鰊の山椒漬けなど、職人の繊細な技で秋らしさが愉しめる吹き寄せを。
鍋には、さまざまな茸と秋野菜を海鮮出汁で味わう深山鍋を。
陶板には、朴葉の甘い香りと共に、味噌のコクがオマール海老の旨みを引き立てる朴葉焼を。
その他、全9品のコースで秋の味覚を舌と目でお楽しみ下さい。

☆料理長おすすめ彩り會席膳☆（2019年9月〜12月）

　先　付　（きのこの菊花和え）
　旬　菜　（旬の彩りいろいろ）
　　鍋　　(深山鍋)
　造　り
　陶　板　（オマール海老の朴葉焼）
　焼　肴　（牛肉の紅葉焼）
　温　菜　（雲丹とサーモンのクリーム煮）
　強　肴　（家鴨ロース煮）
　食　事　（会津こしひかり　香の物　田舎味噌仕立）
　水菓子　（料理長おすすめ甘味）

丸峰のお料理で会津の秋の味わいをお愉しみください♪