宿番号：331024
【京都府現代の名工】を受賞した料理長が織り成す京料理が自慢！！
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【京の観光情報】10/16岡崎神社例大祭
更新 : 2011/10/6 11:51
京都は平安神宮ほど近く、岡崎神社で10/16に例大祭が行なわれます。
この例大祭の奉納神事で一條流式庖丁が例年披露されますが、
今年も当館の小笹料理長が演目を披露させていただきます。
（今年で３度目です）
式庖丁とは平安時代より続く伝統芸能で、包丁と真箸を振るい食材を華麗に捌きます。
今年は「波越しの鯛」を披露させていただく予定で、
浪越しの鯛とは幾多の荒波を乗り越えて鯛が立派に成長を遂げる様子を表した演目です。
観光シーズンにあたる10月。
この日しか見ることのできない、地元の行事を楽しんでみてはどうでしょう
