宿番号：331024
【京都府現代の名工】を受賞した料理長が織り成す京料理が自慢！！
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【１/２１】庖勝一條流式庖丁の無料公開あり【館内】
更新 : 2013/1/16 10:42
１/２１ １２：００〜当館広間で庖勝一條流による、
雅な伝統芸能「式庖丁」の無料公開を行います！
式庖丁は宮中「大礼儀式」ゆかりの千年以上の歴史をもつ伝統芸能。
材料に一切手を触れずに魚や鳥などを料理するというものであり、
庖丁と真箸だけで見事な庖丁さばきを天皇や貴族に披露した、
いわば庖丁道の神髄です。
この機会にぜひお立ち寄りください♪
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