宿番号：331105
北陸の富山を代表する料理旅館。全室から海が一望できる景色と温泉
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氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣(ＢＢＨホテルグループ)のお知らせ・ブログ
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まるで新幹線700系・・
更新 : 2009/11/28 13:08
魚屋さんで、珍魚アカヤガラ発見！！真ん中の２本です
今が旬ですが、、、姿はまるで新幹線７００系
ヤガラとは・・・・
魚の口が弓矢をいれる矢の柄に似てるとか・・・
(ほんとに？矢筒じゃないのー？と女将ひとり突っ込みいれたりして・・)
あるいは、しっぽの形や体型が、弓矢の柄に似てるとか・・・・
んー、まぁとにかく、水揚げは少ないのですが、
知る人ぞ知るウマウマ魚。
上品な味わいの身と、
コクとキレがある濃厚で決して濁らない脂のある濃い出汁のとれる
高級ゲキ旨のアカヤガラです。
また、くちばしの干したものは腎臓の民間薬として使われていたとか。
ヤクザイシ(立派な薬剤師じゃないので漢字にならない)の女将なので、
全然知りませんでしたー。
＊めったに揚がらないものですので・・・コースには入っていません関連する周辺観光情報
