宿番号：331105
北陸の富山を代表する料理旅館。全室から海が一望できる景色と温泉
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氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣(ＢＢＨホテルグループ)のお知らせ・ブログ
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２６０００匹のホタルイカ
更新 : 2010/3/13 19:26
約26000匹のホタルイカが眠る粕床・・・
本日は、下漬用の粕床から、ホタルイカを引き上げて、本漬に。
段々・・・に何層ものホタルイカを匹数を数えながら・・・
仕上げ用の吟醸酒粕に漬けていきます。
なにはともあれ、ホタルイカの吟醸粕漬完成しました。
・・・でも、みなさんなんで、こんな必死にホタルイカをと・・・
思ってらっしゃるでしょ！？
実は、本日のお昼。
テレビ東京のグルメ番組
虎ノ門市場さんでご紹介いただいているらしい・・・。
でも、氷見では放映されていないので、
いったいぜんたいどんな風になっているのかは、
まったくわからない女将・・・。
ま、とにかく、とことん美味しいホタルイカの粕漬と・・・
めちゃんこ旨いホタルイカの沖漬を・・・・
ギフト箱に入れてお届けするべく、ひーこらしてます関連する周辺観光情報
