毎日、毎日、

一番夕食時刻が集中する午後６時ごろ、

板場に繰り広げられる・・・

怒涛の時間・・・


大量の舟盛り船団が、

お部屋やレストランに

一斉に出航していきます。



さて、いっかにも忙しそうに、

さりげによく似た魚の姿造り画像を掲載しましたが

上の魚と下の魚、

違う魚だというのがわかった方は、

相当の魚好き。




上２枚が、ブリの子のフクラギ。

下２枚が、カンパチの子のヒラバタケ。



地方によっては、ヒラマサの子をヒラバタケと呼ぶ地域も
あるそうですが、氷見の漁師さん・仲買さんに聞いたら、
氷見ではカンパチの子がヒラバタケなんだとか。


あ・・そうそう、ヒラマサという鰤によく似た魚を氷見では、
シオノコと呼びますが、カンパチの子をシヨッコ・シオノコ
と呼ぶ地域もあるとか。

それから、氷見の方言の先生も、カンパチとヒラマサは
富山県では混同されていて、カンパチをシオノコと呼ぶ

・・みたいな発言もされていて・・・

もう実際、何がなんだか、どれが正しいんだか、

よくわかんない感じなんですが、


とにかく永芳閣的には、カンパチの子を「ヒラバタケ」。

そして、ヒラマサは「シオノコ」でいこうと


決めた女将なのでした。