今日は鍋つながりでお二人ご紹介です。

最初は神奈川県にお住まいの@Milk Teaさん。

「ブリ味噌団子鍋」�@

＜材料＞
　・ブリ味噌
　・じゃがいも
　・片栗粉
　・白菜、大根、ネギ、水菜、きのこなどの野菜や豆腐
　・だし汁（昆布だし＋酒＋塩）

１．じゃがいもを皮つきのまま、ふかします。
２．じゃがいもを潰して、ブリ味噌と片栗粉をまぜて練り
３．粘りが出たら、団子状にまとめます。
４．沸騰させただし汁の中にぶり味噌団子を入れて、浮き上がったらとりだします。
５．その後、野菜や豆腐を加えて煮ます。

※または、野菜や豆腐が煮えた鍋にぶり味噌団子を入れて茹でます。
　団子は1分弱で浮き上がります。
　茹ですぎると煮崩れするので要注意。

実作後の感想は・・・
　出汁にぶり味噌が溶けだし、
　昆布だしと合わさったとっても上品な味になります！
　ぶりのつぶつぶの食感も最高です。
　ぶり味噌を大量にじゃがいもに混ぜるのは勿体ないので、
　少なめに混ぜて、取り皿の方に、
　少量のぶり味噌を溶いてもいいかもしれません。

そうそう、つぶつぶなのよね。うちのブリ味噌。

フードプロセッサーでミンチにしちゃえば？

ッていう話しもあったんですが、やっぱり食感粒々がいいよね・・

と手切りにこだわってしまいまして・・板さんのこだわりですね。

そして続いては、福岡県にお住まいの@SOSOさん。

なんと、ブリ味噌クラムチャウダー！！�A

SOSOさんからのコメントはこちら↓
　クラムチャウダーを作り、
　ぶり味噌を隠し味でとかしました。
　最後にちょっと上にものせました。
　あさりとぶりなので、洋風なスープですが、
　とってもおいしかったです。

他にも、お餅や田楽、おにぎり�Bも何種類も作って、
画像を送っていだきました。

ありがとう。いろんなブリ味噌を見せていただいて、
ブリ味噌を作った板さん達も喜んでいます。

さあ、ぜひに皆様、レッツチャレンジだわよ。

＊ちなみにこれらの品はコースには入っていません。