ラストは、やっぱりごはんもの。

愛知県にお住まいの@marimochan作　ぶり味噌雑炊です。

作り方は、とってもカンタン。

小さなお鍋にお水と好きな食材をいれます。

食材が煮えたら＜ぶり味噌＞を大さじ1杯いれます�@

その後ご飯をいれます。
いい感じになってきたら、最後に溶き卵をいれ、
1分くらいたったら、ハイ出来上がり。　�A

食べると体、ぽっかぽか☆
体調が悪いときも、これなら自分でカンタンに作れちゃいますよ。

＜ぶり味噌＞は普通のお味噌と違って、
いいお味のブリがところどころに入っているので、アクセントになります。

−−−−どうもありがとう。−−−−−−−−−−−−−


で、オオトリは永芳閣の板場君。

70人前のぶり味噌茶漬けを作ります。
御飯に、ぶり味噌を混ぜ込みます。

で、おにぎりに・・�B

むふふ　おいしそう。

アルミホイルを敷いた上に、おにぎりを並べて・・・

焼きます。�C

ああ・・おいしそう。

で、おわんに入れて、あつあつの出汁を・・・

山葵と葱と針海苔をのせて完成です。�D

＊今回の茶漬けは、特別に地元のお客様にだしてみました
＊通常の献立には入っておりません

今日は、真河豚の白子も来たし、3月にはいれば蛍烏賊。
富山湾は魚巡る豊饒の海。

ブリもそろそろ名残の季節となりました。
２月いっぱいで、漁期も終了でしょうかね。

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