あらま・・・なんだかにわかに・・・

うどん! ウドン! 饂飩!と？

氷見うどんが騒々しいわ・・とおもったら、

はなまるのおめざとかで紹介されていたのですね(^O^)

氷見のうどんの特徴は、手延べ!

はい、稲庭や三輪の素麺のように

棒に引っ掛けて伸ばしていく製法なのです。


こしの強さと、つるるんとしたノド越しがいいのでありますよ。


氷見には、代表的な手延べうどんの製造元が3軒あります。

高岡屋さんは、氷見手延べ饂飩の元祖ともいえる創業250年になる老舗。

海津屋さんは、氷見うどんを全国区に押し上げてくれたお店。

あけぼの庵は、比較的新しいお店なのですが、
永芳閣でお出ししているうどんは、あけぼの庵のうどんです。

実は永芳閣の売店や通販で、
地元の人でもなかなかやれない、
妙に受けているセットがありまして・・

はい、氷見うどん3軒食べ比べセットでございます。

それぞれのお店で買うと送料も別々にかかるわけですが、
永芳閣の売店には３店共納品してくださっているので、
えいやっ!と一度に届いて食べ比べでできるッつう訳です。


★氷見うどん3軒食べ比べ、永芳閣で食べてみたいわ・・・
　と言われる方は↓↓


ご予約の時にメッセージ入れてくださいね(^^)